Easiest Way to Cook Yummy Vellutata alternativa

Vellutata alternativa. Una vellutata di zucca e patate sostanziosa, che sazia e può essere preparata con largo anticipo Una vellutata di zucca e carote da arricchire con cereali, pasta o semplici crostini di pane per. Per preparare la vellutata bisogna prima di tutto tritare il porro , sbucciare le patate e tagliarle a pezzettini, pulire i funghi eliminando la parte terrosa dal gambo e lavarli delicatamente sotto l'acqua. Vellutata d'autunno con patate, topinambur e castagne un piatto unico dal gusto delicato e perfetto per le vostre cene in Vellutata di verdure miste: la ricetta d'autunno con castagne, patate e topinambur.

Vellutata alternativa In alternativa alla cipolla, se preferite un sapore più delicato. La vellutata di porri e patate è un piatto da sera, da mangiare con calma, magari dopo una lunga giornata intensa, di quelli che fanno tirare un sospiro di sollievo! La vellutata di cipolle e patate è un ottimo piatto caldo, leggero, economico e facilissimo da preparare. You can cook Vellutata alternativa using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Vellutata alternativa

  1. You need of Per il brodo vegetale.
  2. It’s 1 of e 1/5 lt acqua.
  3. You need 2 of carote.
  4. It’s 1 gambo of sedano.
  5. It’s 2 of patate.
  6. It’s 1 of cipolla bionda.
  7. Prepare 4 foglie of alloro.
  8. You need q.b of Sale.
  9. It’s of Per la vellutata.
  10. You need 500 gr of piselli.
  11. It’s 1 of scalogno.
  12. It’s q.b of Olio evo.
  13. Prepare of Per guarnire.
  14. You need 1 of burrata.
  15. You need 1/2 bicchiere of latte.
  16. It’s of Bottarga di muggine.
  17. It’s 1 of baguette.

Le vellutate: deliziose alternative al minestrone e alle zuppe, più raffinate ed eleganti da servire La vellutata è un passato composto da due, massimo tre verdure, molto cremoso, servito spesso nei. Visualizza altre idee su Vellutata, Ricette, Idee alimentari. Con l'arrivo dei primi freddi, chi non ama ristorarsi con una buona. Perfetta sia calda che tiepida, questa vellutata è tanto Se cercate un primo leggero e sfizioso, questa vellutata di carote e cannella è ciò che fa per voi: un sapore speziato.

Vellutata alternativa step by step

  1. Iniziare con il preparare il brodo vegetale, pulendo e lavando le verdure e le foglie di alloro e mettendole nell'acqua a bollire. Quando sarà raggiunto il bollore aggiungere sale q.b. e far cuocere per circa 30 minuti. Eliminare le verdure dal brodo mettendo da parte le patate..
  2. Tagliate a fette la baguette e tostare in una padella unta d'olio per creare i crostini di guarnizione..
  3. Ora preparare la vellutata, iniziando con il pulire lo scalogno e tritandolo finemente..
  4. Mettere 4 cucchiai di olio evo in una pentola e far rosolare lo scalogno e aggiungere i piselli puliti e lavati e far cuocere aggiungendo il brodo vegetale quando necessario. Dopo circa 20 minuti di cottura aggiugere le patate bollite del brodo vegetale tagliate a pezzetti..
  5. Prendere un frullatore ad immersione e frullare finemente i piselli con le patate fino a quando non si ottiene una crema morbida. Se rimane troppo densa aggiungere ancora un po' di brodo vegetale..
  6. Dedicarsi ora alla guarnizione a base di burrata. Tagliare a pezzetti la burrata e aggiungere il latte e tritare finemente fino a quando non si ottiene una crema totalmente priva di grumi..
  7. Infine impiattare il piatto mettendo la vellutata di piselli, un po' di crema di burrata e guarnire con una grattugiata di bottarga di muggine e i crostini di pane..
  8. Buon appetito😋.

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